吃早餐的四大忌

有句俗话大家听说过没?就是“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐”。这句话也是有些道理的。早餐作为每天第一餐，能给我们提供充沛的精力，帮助营养吸收。因此吃好早餐很重要。但很多人要么不吃早餐，要么随便对付两口，还有人觉得自己的早餐很丰富，其实已经中了“早餐四大忌”，这些行为都给健康埋下隐患。

早餐时间乱 早餐吃得太早或者太晚，会打乱进食节奏，扰乱肠胃。 而不定时进餐，胃酸、胆汁、胰岛素等分泌都会变得紊乱，很容易导致胃肠道疾病、血糖不稳定。 早餐午餐能间隔4小时左右最好，一般来说，早上7点到八点半，在起床后30分钟吃早餐比较合适，这时候身体“醒来”，有助于高效吸收食物中的营养。

剩饭剩菜回锅 将隔夜的剩饭回锅一下做早餐，是很多家庭的常见做法。 但经过二次加热后，饭菜中的维生素、胡萝卜素等营养素会大量流失，亚硝酸盐含量也会直线上升，经常这样吃也会给健康带来风险。

油炸食品当主食 炸油饼、油条，还有年轻人爱吃的炸鸡汉堡等，不仅缺乏维生素、矿物质，热量也很高，长期当早餐主食吃容易导致肥胖、高血脂等。 另外，吃饼、油条配粥时，很多人爱用咸菜、酸豆角等高盐小菜下饭，很容易造成当天的盐摄入量超标，长期的高盐饮食也不利于健康。

只吃零食或水果 对于很多女性来说，早上吃苹果、香蕉等水果，简单方便还能吃饱。但这样的早餐过于单一，会导致蛋白质等营养素缺乏。 而早上吃饼干、蛋糕等干粮，一方面不利于肠胃消化，另一方面营养摄取也比较不足，搭配上饮料甚至还有高糖分的问题，同样很不健康。