天热喝什么最解渴

天气炎热时，很多人都想来一杯冰镇饮料解渴。提到“解渴”和“冰镇饮料”，很多人的第一反应可能是来一瓶冰可乐，第一口的冰可乐，总是那么令人满足。但你可能不知道的是，最解渴的饮料其实不是冰可乐。

最解渴、“储水”最久的饮料分别是：脱脂牛奶、口服补液盐、全脂牛奶。冰镇碳酸饮料虽然会让人觉得更解渴，但上面这三种能让水在身体里留得更久。此外，水依然是最健康的饮料，建议大家定时定量喝水。不过如果运动后大量出汗，或有一段时间不方便喝水也不方便去卫生间时，可以考虑上面的三种解渴又“储水”的饮料。

当我们口渴想喝水时，需要摄入足够的水分来恢复血液的渗透压。因此，那些能够让我们身体更长时间保持水分的饮料可以更有效地解渴，尤其是在不能及时喝水或去卫生间的时候。为了衡量一种饮料对身体补充水分的能力，研究人员提出了一个新指标——水合指数。该指标规定白水的指数为1，其他饮料与白水作比较。计算方法是在固定时间内喝完一定量的白水和其他饮料后，比较累积尿量的比值。

研究人员招募了86名受试者，测试了13种常见饮料对人体的补水效果。结果表明，口服补液盐、全脂牛奶和脱脂牛奶的补水效果最好，而咖啡则会导致失水效果。主要影响饮料摄入几小时内身体液体平衡的因素包括宏量营养素含量、电解质含量（尤其是钠和钾）以及利尿成分的存在（主要是咖啡因）。

高能量含量的饮料会比不含能量的饮料排空得更慢，因此补水效果也会相应延长。例如，全脂牛奶、橙汁、可乐、脱脂牛奶都是高能量含量的饮料，但它们的补水效果并不一致。值得注意的是，将牛奶当作水来喝会导致体重增加。

口服补液盐和牛奶都含有高浓度的钠和钾，这些物质可以帮助水分留在细胞内，减少尿液的产生，从而达到补水的效果。口服补液盐比牛奶的热量更低，但口感可能不太好。如果因为呕吐、腹泻或剧烈运动而导致脱水，口服补液盐是一个好选择。 文章来源：（1）夏天喝什么最解渴？不是冰可乐，不是水，而是……——科普中国