原来西瓜还可以这样吃

很多人吃西瓜只会切着、挖着、榨着吃，其实西瓜还能做成多款高颜值美食，简单好上手，下面分享饮品类、甜点类、沙拉类多种花式做法。

一、饮品类 西瓜冰沙：挖出西瓜果肉冷冻5至6小时，放入料理机，加奶粉或白糖打成冰沙，倒回西瓜壳即可。 西瓜冰柠茶：西瓜切块搭配柠檬、青提、牛油果捣出汁水，加入茉莉蜜茶、冰红茶、养乐多或椰奶，加冰块搅匀。 西瓜奶冻西米露：牛奶加热加白凉粉制成奶冻，煮好西米，搭配西瓜块，倒入牛奶或椰奶拌匀。 西瓜茉莉茶冻：茉莉蜜茶加白凉粉煮沸放凉凝固，切成小块，搭配西瓜丁、果干、花生碎，淋红糖水食用。

二、甜点类 西瓜冰棍：去籽西瓜打成汁，加枫糖浆倒入模具，冷冻3至4小时脱模。 西瓜奶冻：西瓜打成泥，牛奶加热拌白凉粉定型切块，搭配西瓜泥与牛奶。 西瓜烙：西瓜汁过滤去浮沫，薄荷叶煮水加冰糖冷藏；琼脂煮化兑西瓜汁分装冷藏凝固，食用淋薄荷糖水、点缀薄荷叶。 西瓜椰奶：西米煮至留有小白芯关火焖透，过凉水；西瓜分切丁、打椰奶汁两层铺入碗中搅匀即可。

三、沙拉类 橙子西瓜沙拉：橙子去皮去核切条，搭配西瓜、黄瓜薄片，加青柠汁、薄荷拌匀冷藏半小时。 西瓜莎莎酱：西瓜、甜椒、洋葱切粒，搭配香菜、小米辣、柠檬皮屑冷藏1至2小时，食用前加柠檬汁、孜然、盐调味。

西瓜既能做成冰沙、果茶、奶冻等饮品甜品，也能搭配蔬果做成清爽沙拉与佐餐蘸酱，做法简易、食材易得，多样风味适配不同口味喜好，轻松把普通西瓜变换成丰富精致的特色小食。