炉中一篆香

前言： 香薰，一种浪漫典雅而富有格调的治愈型产品，已经逐渐占据了中国享受资料消费市场的一席之地，将情调打包回家成为越来越多人的不二选择。 可是在古代社会，追求生活精致的人们是如何用香的呢？借助史料典籍和大众传媒的力量，我们一起去探求专属于 “香”的馥郁芬芳。 中国古代君子有四雅——斗香、品茗、插花、挂画，其中以对“香”的熟练掌握和品鉴为四者之首。香道肇始于远古，萌发于先秦，初成于两汉，成长于六朝，完备于隋唐，鼎盛于宋元，广行于明清，考古人员在辽河、黄河以及长江流域等中华文明早期发源地的挖掘研究表明，中国的用香历史最早可追溯至约5000年前。

一、 “香”字字形解说

最早的“香”指谷物之香，而古人多用香来彰显德行，如《尚书·君陈》云：“至治馨香，感于神明。黍稷非馨，明德惟馨。”后来，香的范围和用途不断扩大，范围大致有嗅觉味觉两类，用途则有祭祀和世俗礼用两方面。先秦时期的香料基本上都是中国本土的香草香木，使用方法除了祀神外，还包括佩戴、煮汤、熬膏、制酒，奠定了后世礼用香料的基调。

二、盘点几种著名的香

【1】沉香 “沉水香，坚降真之夕，傍尊位而捧炉香者，烟高丈余，其色正红。得非天上诸天之香耶？”沉香，是中国香文化的催化剂，作为植物类香料的代表，它凭借着自己清淑恬雅的香气受到了历代文人墨客的推崇，在沉香盛行的年代，中国的用香文化也被推上了巅峰。李清照描写焚沉香是“沉香烟断玉炉寒，伴我清怀如水”；黄庭坚则写道“百炼香螺沉水，宝熏近出江南”。 北宋的丁谓在《天香传》中提到，海南沉香有“四名十二状”。“四名” 即沉香的四类，为沉水香、栈香、生结香、黄熟香；“十二状”指的是沉香的外观，其中沉水香有乌文格、黄蜡、牛目、牛角与牛蹄、雉头、洎髀、若骨等七种形态；栈香有昆仑梅格、虫漏两种；黄熟香有伞竹格、茅叶两种；生结香只有鹧鸪斑一种形态。

沉香虽是天然香料，其结香过程却需历经一番曲折。沉香树最多可以生存成百上千年之久，当香树受到来自外部的侵害时，体内会自动分泌一种油脂用以疗伤。与此同时，无数微生物也趁火打劫，侵入它的伤口。等到香树慢慢愈合，便凝结出了沉香，其成分包括树脂，也包括真菌微生物。死后即便整个躯干都渐渐腐坏，留下的伤痕也不会腐烂变质。经历过生死考验和时光筛选的沉香，倔强而芬芳，它既高贵，又清雅，因此无论是皇家贵胄还是文人雅士，都对它爱不释手。

【2】麝香 麝香属于动物类香料，是四大动物香料（麝香、灵猫香、河狸香、龙涎香）之首，它实质上是雄麝肚脐和生殖器间腺囊的分泌物，固态时有恶臭味,用水或酒精高度稀释后才散发独特的动物香气。新鲜的麝香呈浓稠厚实的黑褐色软膏状，干燥以后则为棕黄色的粉末，结有大小不同的黑色块状颗粒。 《本草纲目》中记载麝香在“芳香治疗”和“芳香养生”上的应用有：“佩服及置枕间，辟恶梦，及尸疰鬼气……治偏正头痛、晴明时，将发分开，用麝香5分，皂角末1钱，薄纸襄置穿患处，以布包炒盐于上熨之，冷则易，如此数次，永不再发。” 麝香之所以被认为对孕妇有影响，主要是因为它具有活血化瘀的功效（藏红花、桃花亦同），能增强孕妇子宫收缩，可能导致滑胎，所以含麝香的中药（譬如麝香壮骨膏），都会明确标注“孕妇忌用”“孕妇慎用”之类的字样。

【3】鹅梨帐中香（又名江南李主账中香）

鹅梨帐中香的特别之处是要把香料和梨汁或蔷薇水混合，借助梨汁或蔷薇水使香气发甜，所以极其甜美芳香，古朴淡雅。史书记载小周后好焚香，经常设计各种焚香器具，但睡觉时，帐中焚香很不安全，有可能会失火，于是改用鹅梨蒸沉香，置于帐中，香气散发出来，甜而不腻，悠远绵长，闻之舒心，因此专门在床帐中焚熏的香品，就是“帐中香”。然而该香名气大，则是因为南唐李后主特别喜欢而声名远播，因此后世文人也将其命名为“江南李主帐中香”。

李煜作诗的题材，一大部分都给了香料与后宫的美人：“红日已高三丈透，金炉次第添香兽”“望残烟草低迷，炉香闲袅凤凰儿”“临春谁更飘香屑”“抛枕翠云光，绣衣闻异香”......唐宋时，不同的时辰、场所、情境，都要配焚不同的合香制品，到了夜晚时分，就要换“夕熏”：“舞鸾镜匣收残黛，睡鸭香炉换夕熏。”（李商隐诗）鹅梨帐中香在古法制香中算得上入门款，因而在这里附上其配方：沉香末一两（约50g），檀香末一钱（约5g），鹅梨十枚，将鹅梨刻去穰核如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖，蒸三溜，去梨皮，研和令匀，久窨可爇。

【4】龙涎香世界上最早发现龙涎香的国家是古代中国。汉代，渔民在海里捞到一些灰白色清香四溢的蜡状漂流物，这就是经过多年自然变性的成品龙涎香。龙涎香从几千克到几十千克不等，有一股强烈的腥臭味，但干燥后却能发出持久的香气，点燃时更是香味四溢，它的实质是抹香鲸科动物抹香鲸肠内分泌物的干燥品，有的抹香鲸会将其吐出来，有的则会从肠道排出体外，仅有少部分抹香鲸将其留在体内。历史上人们主要用它来做作为高级香料或香水定香剂。龙涎香属于一种清灵而温雅的动物香，在动物性香料中其品质可以称得上最高尚。它的香气似麝香之优美，微带壤香，有些像海藻、木香、苔香，有特殊甜气和极其持久的留香底韵，是一种复杂的香气组合。

【5】龙脑香 李时珍在《本草纲目》中说：“龙脑者，因其状加贵重之称也。以白莹如冰，及作梅花片者为良，故俗呼为冰片脑，或云梅花脑。”故龙脑又称“冰片”。花蕊夫人所作《宫词》中也有“青锦地衣红绣毯，尽铺龙脑郁金香”之句。 龙脑香除了药用、食用、熏燃、熏茶、祭祀等之外，还有两项特异的用途，一是铺地，二是自.杀。用龙脑香自.杀之事，从宋代开始频频出现，最著名的是南宋藏书家廖莹中之死。 周密所著《癸辛杂识·后集》“廖莹中仰药”一条所载，奸相贾似道被免职后，廖莹中却仍旧追随他。一天晚上，“与贾公痛饮终夕，悲歌雨泣，到五鼓方罢。廖归舍不复寝，命爱姬煎茶以进，自于笈中取冰脑一握服之。既而药力不应，而业已求死，又命姬曰：‘更欲得热酒一杯饮之。’姬复以金杯进酒，仍于笈中再取片脑数握服之。姬觉其异，急前救之，则脑酒已入喉中矣，仅落数片于衣袂间。姬于是垂泣相持，廖语之曰：‘汝勿用哭我，我从丞相，必有南行之命，我命亦恐不免。年老如此，岂复能自若？今得善死矣。吾平生无负于主，天地亦能鉴之也。’于是吩咐身后大概，言未既，九窍流血而毙。”

三、“香”在古代社会的用途 “香之为用从上古矣。所以奉神明，可以达蠲洁。”春秋战国时期，香多是作祭祀礼仪或制香汤沐浴所用；到了秦汉两朝，熏香走入室内，开始有大量使用香的书面记录，由于香料珍贵难得，主要流行于皇室和贵族阶层，成为身份与地位的象征；魏晋六朝受道教影响，香道文化在百姓的日常生活中随处可见，上至王公贵族下至普通庶民都有了用香的风气；唐宋时期，文人香风行，参禅悟道、品茶歌舞时点燃缭绕的香烟，既富美感，又含馨香，广为文人阶层所推崇……

礼佛祭祖 “国之大事，在祀与戎。”香料最早的用途在于祭祀。中国传统文化讲祭祀祖先要上香，这是对先祖的尊重，也是对后代的勉励，不忘祖先，传承家族的美德。同时对于自己信仰的宗教，烧香也是一种心灵的寄托。先秦文献中多次出现的“鬯”是以郁金和黑黍酿造的香酒，香气浓郁，品格贵重，不仅用于社交宴饮，更用于祭祀丧葬。

南宋诗人陆游酷爱药枕，为药枕留下了大量诗篇，如《剑甫诗稿》中写道：“昔年二十时，尚作菊枕诗。采菊缝枕囊，余香满室生。如今八十零，犹抱桑荷眠。榕下抚青笛，意气白发春。” 清代医学家赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“藏香中有一种白色小丸子，焚之气颇幽爽，亦系番僧所贡，不知何名，其香气嗅之，可治老人肠燥气虚便秘。入厕时焚一二丸最妙。亦可治痘。” 李时珍的《本草纲目》也记载了很多关于使用香料和熏香治病救人的内容：香附子熬汤洗澡可以用来治疗荨麻疹和风寒风湿；点燃含有乳香、安息香、樟木的香料熏烤可以治疗昏厥；把沉香、蜜香、檀香、降真香、苏合香、安息香、樟脑、皂荚等一起点燃可以防止瘟疫……

熏炙衣被 在古人的形象管理中，常见的是佩戴香囊、香球和用熏笼，陆游在诗《四月晦日小雨》中就描绘了熏笼这一方法：风生团扇清无暑，衣覆熏笼润有香。 香除了用于不同的地方之外，古代还有一个作用是用来熏炙衣被，而且熏香最初是宫中的习俗。衣服经过熏炙后，穿起来应有芬香的感觉。古宫词写到：西风太液月如钩，不住添香折翠裘。烧尽两行红蜡烛，一宵人在曝衣楼。

美妆 唐代妇女的化妆品中，已经出现了补鬓油和润面油。蜀地贡给宫中，也用到了乌沉香、白脑香，此后经宦官之手传到民间，富人家大多称之为西蜀油。见诸诗词的温飞卿《菩.萨蛮》中有“蕊黄无限当山额，宿妆隐笑纱窗隔。”另有《归国遥》：“粉心黄蕊花靥，黛眉山两点。”此处的蕊黄和黄蕊，都是指的此间流行的一种眉妆，是贵族女子用花蕊研制成的一种黄色香料，涂在额角，以增美观，称做额黄。

防潮 以前古房子防潮效果不好，所以屋内一般阴暗潮湿，古人认为屋内多阴邪之气。焚香能驱除屋内的潮气，使屋内干爽，从而提升阳气。

静心安神 抚琴品茗焚香，是文人气性高雅的象征。尤其是沉香，自古以来就是名贵香材，中医认为沉香具有益气合神，温中止呕，纳气平喘的功效，因此在香道里普遍认为沉香具有安神静心的作用，常与其他香料一起配为安神祛秽的合香使用。

计时 现在已经很少这么使用了，不过在一些文学作品或是影视剧中还可以经常看到用“一炷香、半柱香”之类的词汇来描写和计算时间。一炷香的时间大约是30分钟，但也有能燃烧几个小时的特制香。

值得一提的是，香也不是女性专用，古代男子用香更甚。 “遥闻待中佩，暗识令君香。”三国美男子荀彧就偏爱熏香，据称他身上香气，百步可闻；所坐之处，香气三日不散。不止文官，武将也熏香。唐代不少青年军人喜欢大清早出营狩猎，身骑白马，锦袍飞舞，身上的异国名香扑鼻。