“天选减肥果”竟是它

天气一热，很多人的减肥计划纷纷提上日程。这次给大家安利的，就是堪称减脂人群“贴心小棉袄”的圣女果。这颗看似普通的红色小果，实则蕴含着令人惊喜的营养价值，那么它的营养到底有什么独到之处？它与普通西红柿的差异难道仅仅是体型上的区别？

一、低卡高纤的“减肥黄金果” 1、热量超低饱腹感强，敞开吃也没“腹”担。减肥时，热量管控是重中之重。圣女果在这方面，简直是“王者级别”。依据《中国食物成分表（标准版）》数据，每100克圣女果热量仅25千卡。 2、食用场景超百搭 圣女果的食用场景也有很多种。 当零食：两餐之间肚子小饿，随手抓一把圣女果当零食，方便又健康，及时缓解饥饿还不打乱减肥饮食节奏。 当正餐：做沙拉时加点圣女果，颜值瞬间提升，食欲大增，营养也更丰富。煮汤的时候扔几颗进去，汤的口感层次丰富了，营养维度也拓宽了。 3、营养超棒，VC 番茄红素，抗氧化能力强 圣女果是维生素C的优秀来源。维生素C是抗氧化的得力干将，能帮身体清理自由基，减少自由基对细胞的破坏，延缓衰老。

二、圣女果和番茄，到底啥关系？ 1、圣女果是番茄的一种 圣女果在国内的学名是樱桃番茄，属于番茄的变种。在国外，根据圣女果形状的不同，还会细分为樱桃番茄、葡萄番茄、李子番茄等，这些名称对应的是与它们相似水果的体积和形状。 2、营养大同小异有侧重 从营养成分看，圣女果和番茄大体相似，但含量略有差别。 3、口感吃法，各有千秋 口感上，圣女果清甜多汁，小巧玲珑，方便食用；普通番茄相对偏酸，果肉更厚实。

三、红黄绿褐，不同颜色圣女果有啥不一样？ 1、红色：番茄红素最高，口感差异大 红色圣女果最常见，番茄红素含量最高，抗氧化、抗炎能力出众。口感上，不同品种差异较大，大多数品种是酸味大于甜味，适合喜欢偏酸的朋友。如果想吃甜口的，可以在购买时试吃，或者电商平台上选择甜度标注比较高的，一般会比较甜。 2、绿色：维生素C最高 绿色圣女果的维生素C最高，维生素C能促进胶原蛋白的合成，维持血管弹性。它的口感清新，微甜，番茄味儿不浓，但有些其他的果香，酸味比较淡，适合不喜欢吃酸的朋友。 3、棕色：钾含量最高，维生素C也不少 棕色的圣女果钾含量最高，而且维生素C也不少，综合营养高。 4、黄色：可溶性糖含量高，口感最好 黄色的可溶性糖含量最高，所以吃起来比红色圣女果更甜，酸味较淡，口感柔和，喜欢甜食的朋友会对它爱不释口。

四、圣女果怎么吃更好？ 1、每天食用量10-15颗 《中国居民膳食指南》建议成人每天吃200～350克水果。圣女果热量低、营养好，每天吃10～15颗比较合适，既能补充营养，又不会摄入过多影响其他食物的摄入。 2、烹饪建议：简单就好 圣女果生吃营养损失少，洗净直接吃，能最大程度保留维生素C等营养。稍微加热下，加点油脂，也可以促进番茄红素的吸收；或做圣女果蛋汤，营养美味。 3、选购储存：新鲜至上 选圣女果时，挑果形圆润、色泽鲜亮、表皮光滑无斑点或黑渍的。有蒂且新鲜的，说明采摘时间短，更新鲜。

圣女果低热量高营养，简直是对减肥党“最善良”的水果！减肥时，与其饿着肚子数卡路里，不如抓一把圣女果解馋又抗饿。大家可以在评论区分享下你吃到的各种圣女果呀！ 文章来源：（1）“天选减肥果”竟是它！——科普中国