甜食如何健康吃？

糖是人体重要的能量来源，米饭、土豆、面条等食物经消化后，均可转化为糖分供给身体运转。但糖分长期摄入偏多，会促使体内产生氧自由基，造成细胞膜氧化损伤，加快细胞衰老进程。多余糖分还能够和胶原蛋白结合，生成高级糖基化终产物，使得皮肤弹性下降、皱纹增多，也会对骨骼胶原质产生影响。高糖饮食还会提升脂肪堆积以及代谢相关问题的发生概率，依靠外用护肤品难以抵消糖分过量带来的皮肤损伤。

想要减少高糖带来的身体负担，可以从日常饮食习惯着手。保持三餐进食规律，避免过度饥饿，饥饿状态下更容易渴求高糖高热量食物。产生饥饿感时优先选择水煮蛋、低脂奶、鸡胸肉等富含优质蛋白的食物，增强饱腹感。日常还需要留意膨化食品、速溶饮品当中的隐形糖分。同时多吃蔬菜，适量补充抗氧化营养素，有助于维护皮肤状态。

对于普通健康人群，甜食并非完全不能食用，重点在于把控摄入量与食用频次。日常可以把添加糖摄入量控制在每日50克以内，如果当天食用甜点，可以适当减少主食或者增加运动。需要管控血糖的人群，除控制分量之外，还应当留意吃甜食的时机，两餐之间加餐，相比餐后立刻吃甜点，更利于平缓血糖波动，减少血糖大幅度起伏带来的代谢压力。 文章来源：（1）想吃甜食又不想长肉、升血糖？学会这两点，解馋又健康！——科普中国