低糖水果都有哪些？

各类水果风味诱人，水果甜度并不完全等同于含糖量。山楂含糖量为百分之二十二，高于西瓜百分之六的含糖量，吃起来却没有西瓜清甜。这是因为水果甜度由糖的种类与占比决定，果糖甜度是蔗糖的一点七倍，西瓜果糖占比更高，山楂果糖占比偏低。挑选水果，可优先选择低糖、低GI（血糖生成指数）、低GL（血糖负荷）的三低水果，例如草莓、蓝莓、李子、杨桃、柚子、桃、杏、樱桃、西瓜等。即便是三低水果，食用同样不宜过量。

不同人群，每日水果适宜摄入量存在区分。幼儿及儿童，每日摄入量约五十克，大致为一个鸡蛋大小，每日食用1至2次。成年人，每日合计三百五十克，约一个拳头大小的水果搭配一捧莓果。控糖或减重人群，每日摄入一个拳头大小水果约二百克，或是一捧莓果约一百五十克。

食用水果的时间与方式也会影响身体感受。食用时机，健康人群可以放在两餐之间吃水果。控糖人群可在餐后2至3小时，或是餐前半小时食用，搭配十克坚果，有助于平缓血糖波动。儿童、老人不建议餐前食用水果，避免干扰正餐进食。

山楂、柿子含有鞣酸，不适合空腹食用，可减少肠胃不适风险。食用方式，直接食用完整水果，可以保留完整膳食纤维，例如苹果带皮食用，多酚含量会有所提升。榨汁会流失部分维生素C，糖分吸收速度也会加快。有制作水果饮品的需求，可以选择破壁处理，带籽水果破壁能够释放更多膳食纤维，搭配牛奶或者豆奶制作奶昔，有助延缓升糖，减少抗氧化成分流失。 文章来源：（1）水果这般吃，更健康——新华网