公认的“全能水果”

“一天一个苹果，医生远离我。”想必大家对这句话都不陌生，无数的大人们也将这句话引为“圣旨”，每天总少不了往小朋友的包里放一个苹果。大家肯定想不到的是，早在几千多年前，苹果在国内就有栽培了，也对其功效颇有研究。

从中医上来讲，苹果性味归经甘、微酸、凉，归脾胃经；具有生津止渴、清热除烦、益脾止泻、润肠通便、醒酒等之效，加之其酸甜可口，称得上是一种“药食两用”的佳果。而从现代医学角度来分析，苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等必需的营养素，具有丰富的营养及药用价值，这也让它深受男女老少及医生的喜爱，便有了“全科医生”的美称。

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，且它含有的纤维素可以帮助降低血糖水平，有助于控制血糖，是糖尿病人补充营养的重要水果！苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。且其还含有可以帮助降低心脏病的风险的类黄酮物质，保护心脏健康运行。

苹果中的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，这些物质能够有效预防钙质流失。尤其是对于绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。苹果中的维生素C和抗氧化物质有助于抗衰老，改善皮肤质量，保持青春容颜。苹果中的纤维素可以给人一种饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和减肥。